Plumcake Salato

INGREDIENTI
- 200 g di prosciutto cotto
- 200 g di Emmenthal
- 3 uova
- 100 ml di yogurt bianco (o latte)
- 100 ml di olio
- 300 gr di farina 00
- 1 bustina di lievito per torte salate
- formaggio grattugiato q.b.

Sbattete in una ciotola le tre uova. aggiungete lo yogurt bianco, il formaggio grattugiato. Iniziate ad aggiungere la farina setacciata con la bustina di lievito, alternandola all'olio. Da ultimo mettete il prosciutto e l'emmenthal dopo averli tagliati in piccoli pezzetti. Mettete il composto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno. Infornate a 180 °C in forno già caldo per 35/40 minuti. Da mangiare tiepido.

Lo strudel Amleto, il drago mansueto

E' passato quasi un secolo dall'ultima volta che ho digitato sul mio caro blog, bando alle ciance non perdiamo altro tempo anche perchè non vedo l'ora di mostrarvi Amleto, il drago mansueto! Non preoccupatevi, non morde, semmai sarete voi ad addentarlo, è uno strudel ottimo! Hahaha! VBarrosch