Zucca alla Giglia

INGREDIENTI
- 400 g di zucca
- sale q.b.
- olio q.b.
- aceto q.b.
- miele q.b.
- senape q.b.

Pulite la zucca privatela dei semi e della buccia. Tagliatela a fette molto sottili e mettetele su una padella a temperatura molto alta. Lasciatele cucinare da un lato e poi dall'altro per una decina di minuti fino a quando iniziano a bruciacchiarsi. Durante la cottura aggiustatele di sale a vostro piacimento. Una volta cotte mettetele in una ciotola e conditele con una salsa preparata con olio, aceto e miele, con una frusta mischiate i tre elementi e da ultimo aggiungere della senape che servirà ad addensare la salsina. Versatela sulla zucca grigliata.

Quiche di Zucca

Salve cari amisci, come state? Sono Vincent, il vostro biscotto chef preferito.

Siamo alla fine di maggio, ma la primavera sembra non voler arrivare così oggi ho pensato bene di preparare un piatto ottombrino, a base di zucca arancione (quella che usano les enfants puor Halloween, compris?) e jambon, una squisitezza!

Come si disce qui in Italia, ho abbastanza sale in zucca? Sono un biscotto e forse la mia perscentuale salina è un pò bassa, ma si sa, un pizzico di sale nei dolci ci vuole sempre C;

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