INGREDIENTI- 500 g di patate
- 150 g di prosciutto cotto
- 150 g di fontina
- 100 g di emmental a fette
- 80 g di formaggio grattugiato
- sale q.b.
- noce moscata q.b.
- pangrattato q.b.
- 30 g di burro
- 200 g di mozzarella a fette
Mettete a lessare le patate in acqua calda e lasciate cucinare fino a quando sono cotte. Scolatele, privatele della buccia e passatele allo schiacciapatate. Salate il composto, aggiungendo il burro e il formaggio grattugiato. Aggiungete la mozzarella tagliata a pezzi e allo stesso modo aggiungete il prosciutto cotto e la fontina, da ultimo una spolverata di noce moscata. Imburrate una teglia da forno e spolverizzate con il pangrattato. Mettete metà del composto, aggiungere uno strato di Emmental a fette e qualche fetta di prosciutto cotto e mozzarella. Mettete la seconda metà del composto e ultimare con una spolverata leggera di pangrattato e qualche ciuffetto di burro. Infornate a 200° per una quindicina di minuti.
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