INGREDIENTI- 500 g di manzo macinato
- prezzemolo tritato q.b.
- 2 uova
- 200 g di formaggio grattugiato
- sale q.b.
- noce moscata q.b.
- pane grattugiato q.b.
Mescolate il macinato con il pane grattugiato, il formaggio, il prezzemolo, sale e noce moscata. Aggiungete le uova dopo averle sbattute e fate amalgamare tutto fino a che diventi un impasto omogeneo. Create delle palline non troppo grandi e ripassatele nel pane grattugiato. Friggetele in olio bollente e servitele tiepide con qualche foglia di insalata fresca
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