Ormai tutto il mondo si è tinto di giallo e i Minions sono i nuovi governatori del pianeta. Non ditemi che non sapete chi sono i Minions!? I geniali aiutanti di Gru nel nuovo film di Cattivissimo Me hanno riscosso un successo strepitoso tanto da meritare la nomination agli Oscar (non che lo abbiano ricevuto, ma erano ad un passo così piccolo). I Minion inoltre sono diventati i nuovi sponsor delle Banane Chiquita anche perchè il film di cui sono protagonisti è tutto incentrato su buffi inseguimenti e spericolate acrobazie, nel disperato tentativo di ... mangiare una banana! E' per questo che il vostro Monsieur Barrosch vi proporrà un dolce tipico di alcuni paesi anglosassoni alla banana in onore dei suoi cari amici Minion! 
INGREDIENTI
- 3 banane mature
(preferibilmente Chiquita, le preferite dei Minion)
- 1 limone
- 120 g di zucchero
- 2 uova
- pizzico di sale
- 120 g di burro
- 3 g bicarbonato
- 6 g di lievito in polvere per dolci
- 200 g di farina
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
Mettete in una ciotola il burro ammorbidito (non completamente sciolto, a temperatura ambiente andrà bene) con lo zucchero e con le fruste elettriche montate fino ad ottenere un composto morbido, aggiungete le uova. In una ciotola mettete la polpa delle banane abbastanza mature, schiacciatele con una forchetta e irroratele con il succo del limone. Aggiungete al composto di burro, zucchero e uova, la polpa di banane, mescolate il tutto aggiungendo un pizzico di sale. Alla farina aggiungete il bicarbonato e il lievito in polvere, setacciate il tutto e aggiungetelo al composto facendo attenzione a non creare grumi di farina. Da ultimo aggiungete la cannella. Mettete il composto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno. Infornate a 180 °C in forno già caldo per 60 minuti. Lasciate raffreddare prima di servirlo.
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